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Clemens Busch (Pünderich/Mosel, Germania)

Mosel
La cantina di Rita e di Clemens si trova nel comune di Pünderich, all’imbocco della regione detta “Terrassenmosel”, che prende il nome dalle sue vigne terrazzate. Qui ci sono pendenze da viticoltura corsara decisamente eroica. I loro 11 ettari sono suddivisi in parcelle con differenti terroirs, condotti seguendo etica e pratica biodinamica. Lo stesso approccio naturale viene seguito in cantina, e gli appezzamenti vengono vinificati separatamente per valorizzare le diverse espressioni dei suoli in cui il Riesling mette le sue radici

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