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Cristiano Guttarolo (Puglia)

Guttarolo
La Puglia è una delle regioni italiane quantitativamente più produttive, e dotata di un clima generalmente molto caldo. A Gioia del Colle, grazie all’altitudine alla ventilazione e alle escursioni termiche, Cristiano Guttarolo si dedica al Primitivo ricercando finezza e freschezza aromatiche nei vini, anticipando la vendemmia e mostrandoci vini differenti dalla maggioranza dei pugliesi.
Anche un Primitivo vinificato in anfora di terracotta con macerazione sulle bucce. Fermentazione con lieviti indigeni e massimo rispetto della materia prima

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