Leave a comment

La Staffa (Marche)

La Staffa
Siamo nelle Marche, di cui ci racconta Maurizio Silvestri nel suo bel libro “un altro viaggio nelle Marche”; per lungo tempo la fama del Verdicchio fu legata al basso prezzo: era scarsa l’attenzione ad una viticoltura rispettosa, ed il vino vittima di una decisa tecnologia in cantina… il mercato, soprattutto americano, voleva vini bianco carta in cottrapposizione alla tradizionale vinificazione con parziale macerazione sulle bucce.
Quest’anno a Vini Corsari ci sarà un giovanissimo vignaiolo che guarda alla cura dei suoli, al territorio e alla storia dei vini della sua zona: Riccardo Baldi coltiva circa sei ettari e mezzo nella zona classica del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Sono circa ventottomila le bottiglie prodotte: oltre al verdicchio classico La Staffa e classico superiore Rincrocca, qui si produce anche un IGT Marche Rosso da uve Montepulciano, chiamato Rubinia

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: