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Carussin (Monferrato, Piemonte)

14 CarrussinIl cuore dell’azienda agricola Carussin sono Bruna e Luigi Ferro, e i loro figli Matteo e Luca. Affiancati da una squadra di simpaticissimi asini, che fanno di questa realtà anche una fattoria didattica, i Ferro producono vini tipicissimi e anche una birra artigianale chiamata “Clan?Destino!”. Qui è il regno della Barbera e di un sorprendente Moscato, da vigneti coltivati con etica biologica. La produzione enologica riflette la bella passione, l’umanità e l’ironia della famiglia Ferro, che chiama la Barbera d’Asti “La Tranquilla” visto il terreno di provenienza calcareo, a differenza degli altri argillosi. L’avara produzione della vigna le è valso il simpatico appellativo anche per la sua poca voglia di lavorare. Una curiosità enologica qui è anche il “Carica l’asino”: un vitigno raro a bacca bianca recentemente riscoperto. Un recente progetto di beneficienza ha visto stipulare un accordo di gemellaggio tra la foresta di Otonga (Ecuador) ed il bosco di Bruna Ciuchinoi a Roccaverano, per la salvaguardia della foresta amazzonica.

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