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Entrefaux (Rhône Nord, Francia)

11 Entrefaux

Anne e François Tardy coltivano 26 ha di vigne nel margine sinistro del Rodano, nella denominazione Crozes Hermitage. Su suoli alluvionali e argillo calcarei, producono rossi dall’unico vitigno Syrah e bianchi come Roussanne e Marsanne. La coltivazione è biologica e i vini sono vinificati nello spirito di lasciar esprimere le diversità dei suoli e dell’esposizione. Appassionati di gastronomia e cercatori di tartufo nero, vengono a Barolo per una gara di tartufo e per dimostrare che il Nebbiolo è alla fine un vitigno femminile paragonato alla vecchia Syrah.

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