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Giovanni Montisci (Sardegna, Italia)

Giovanni è un vignaiolo sardo che coltiva circa 4 ettari di vigneto producendo poche migliaia di bottiglie di Cannonau, un rosato e un bianco secco a base moscato. L’azienda nasce a Mamoiada (NU) una ventina di anni fa, dopo che Giovanni  – meccanico di professione – , eredita il primo vigneto con viti di oltre 50 anni di età. La coltivazione e la produzione sono davvero artigianali: sono ancora i buoi a lavorare i terreni, e l’autenticità dei suoi vini dal grande tenore alcolico è resa da fermentazioni con leviti indigeni e minimi interventi di cantina.

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