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Pierre Péters (Champagne)

La regione della Champagne produce oggi circa 330 milioni di bottiglie dai vitigni ammessi Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Le parcelle che possono fregiarsi della denominazione Grand Cru si trovano solo nelle tre zone della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Cote des Blancs. E’ in quest’ultima zona, a Mesnil-sur-Oger, che Rodolphe Peters possiede circa 18 ettari di vigneti, ereditati dal padre François Peters. L’azienda, che porta il nome del fondatore Pierre, nacque nel 1940. La Côté è una zona collinare dal suolo gessoso e calcareo che guarda prevalentemente ad est, ed è detta “des Blancs” proprio per la vocazione ad ospitare lo Chardonnay. Rodolphe, che conquista per la simpatia e la passione per il vino con e senza bolle, produce diverse cuvées di grande finezza, che aspettiamo di gustare per alleviare le mucose dopo tannini Nebbioleschi.

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