Francia

Chandon de Briailles (Bourgogne, Francia)

Chandon de Briailles (Bourgogne, Francia)

Questo domaine storico ha già un grande fascino architettonico quando se ne attraversa il cortile interno e bellissime sono le cantine di antica costruzione. Fondata nel 1834, l’azienda dal 1988 è gestita da Claude de Nicolay, successore della madre, produttrice di vini nobile e classici. Nella Côte d’Or, a quattro chilometri a nord di Beaune, […]

Château Cambon (Beaujolais, Francia)

Château Cambon (Beaujolais, Francia)

Frutto dell’amicizia tra Marcel Lapierre e Jean-Claude Chanudet (Domaine Chamonard), Château Cambon è nato nella metà degli ‘90, quando un giorno in un momento di entusiasmo i due amici hanno deciso di lanciarsi in una nuova sfida, e hanno preso le redini di questa proprietà in vendita con vigne centenarie, mettendo Marie, la moglie di […]

Nicolas Maillet    (Bourgogne, Mâcon, Francia)

Nicolas Maillet (Bourgogne, Mâcon, Francia)

Nel 1999, Nicolas Maillet ha seguito i passi del padre, economista di formazione, che aveva deciso di cambiare vita negli anni 80, quando lui era ancora bambino, e produrre uve, che fino all’inizio del 2000 erano ancora vendute alla cooperativa. Nel paese di Verzé, soltanto 2 vignaioli sono indipendenti:  cantina Leflaive e Nicolas, i restanti […]

Domaine Kreydenweiss (Alsace, Francia)

Domaine Kreydenweiss (Alsace, Francia)

Antoine Kreydenweiss dirige oggi questa cantina, che già nel 1989 fu una delle prime a seguire le pratiche biodinamiche, quando il padre Marc assunse la direzione e partecipò alla creazione del gruppo Biodyvin. Quando Marc decise di dedicarsi al 100% alla proprietà della sua compagna nel sud del Rhône, vicino a Nîmes, Antoine è rimasto […]

Pierre Péters (Champagne)

Pierre Péters (Champagne)

La regione della Champagne produce oggi circa 330 milioni di bottiglie dai vitigni ammessi Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Le parcelle che possono fregiarsi della denominazione Grand Cru si trovano solo nelle tre zone della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Cote des Blancs. E’ in quest’ultima zona, a Mesnil-sur-Oger, […]

Les Maisons Rouges (Loire, Jasnières)

Les Maisons Rouges (Loire, Jasnières)

Questa cantina familiare, nata nel 1994, coltiva in forma naturale (agricoltura biodinamica) 9 ettari di vigne nelle pendenti soavi e storicamente  famose di Jasnières e Coteaux du Loir, zona che secondo il grande critico gastronomico del Novecento Curnonsky dava 3 volte al secolo il migliore vino bianco del mondo. Siamo nel limite settentrionale della coltivazione […]

Robert-Denogent (Bourgogne, Francia)

Robert-Denogent (Bourgogne, Francia)

L’azienda è stata creata con il nome attuale, Robert-Denogent, nel 1988, da Jean-Jacques Robert, con 5 ettari di vigne, ma in realtà ha iniziato a vivere dal 1922, con il nonno Claude, nei terroirs di Fuissé e Solutré-Pouilly. Oggi è un’azienda di 10 ettari di vigne, con un’età meda molto elevata. Il timone è oggi […]